Vegan | Mehr Tier als Pflanze: Sind Pilze wirklich veganer Fleischersatz?
Von „Fungi Pads“ bis „MushRoots“ – Pilze liegen als Proteinquelle als Fleischersatz voll im Trend. Die Frage ist nur: Ist es ethisch vertretbar, bei der Ernährung auf Lebewesen zu setzen, die Tieren genetisch näherstehen als Pflanzen?
